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校园直饮水过度净化,可能给学生带来新的健康风险……

水之道 2021.10.29

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目前校园直饮水工程已经在日益普及,尤其在城市地区。然而大多数的校园直饮水使用了反渗透工艺,这种工艺就是利用反渗透膜,即RO膜处理自来水,虽然去除了水中的有害物质,但是也几乎去除了全部对人体有益的矿物元素,这种技术在校园直饮水工程中的广泛使用,将会使得亟需矿物营养元素的少年儿童,失去了饮用水补充的重要途径。

不久前,美国工程院院士SEDLAK教授发表述评文章,其中心思想是:反渗透技术对人类社会和经济发展带来了巨大收益,但其讽刺之处在于它制造了太过干净的饮用水。人们早已认识到,长期饮用去离子水会导致营养缺乏,尤其在低收入国家和群体。他的文章专门说到:举例而言,尽管我们还无法确定反渗透膜把氟化物去除是导致中国儿童身高变矮和龋齿增加的原因,但那儿的许多中小学已经安装了反渗透净水机却是一个不争的事实。

自然界的水其天然特征就是含有一定的硬度(主要由钙镁构成)和碱度(主要由碳酸氢盐构成),同时往往还含有氟、硅、锶、锂、钒、硒等有益微量元素,它们恰好与中国人群膳食中缺乏的矿物离子形成了互补,尤其是钙、镁、碳酸氢盐给人体提供了长久的补充。特别值得一提的是,水中矿物离子虽然密度不高,但它们以天然离子状态存在,而且离子种类丰富,浓度搭配合理,因而人体对其生物利用率颇高。可以说,洁净的自然水源是人类的天然营养资源。WHO的官方文献、国内外学者的论著已经详细论述过软水增加心血管疾病、骨质疏松、肿瘤等的发生风险。

对环境毒物的敏感性增加
多年前英国学者就发现软水(因其多偏酸)可增加自来水管材和管件中有毒重金属铅的析出,导致软水地区人群体内铅负荷明显高于硬水地区人群,前者的平均血压也高于后者。

抑郁倾向增加
研究显示,饮用纯净水后抑郁相关指标的改变。镁是神经系统的稳定因子,缺镁会导致情绪低落甚至出现抑郁倾向。
同型半胱氨酸是蛋白质代谢的毒性中间产物,目前已经有强力证据显示较高的血清同型半胱氨酸水平与较高的抑郁症发生相关联。研究发现,饮用纯净水的人群其血同型半胱氨酸水平显著高于饮用自来水人群。

酸负荷加重
水专家一致认为,长期饮用反渗透纯净水会导致机体酸负荷加重,心血管疾病、骨质疏松、糖尿病、肿瘤等的发生风险也会加大。
当今城市儿童已经越来越趋向于高脂肪高蛋白的西方化食物,这些西方化食物的特点就是对机体具有比较高的肾脏酸负荷压力。如果再加上长期饮用矿物质水平低但肾脏酸负荷值高的校园直饮水,学生们可能会面临新的健康风险:即机体无法获得能够满足青春期加速发育的矿物质需求,体内的碱储备下降,只有持续动员骨钙来维持酸碱平衡,结果是骨骼发育受到影响,难以在青春期达到理想的骨峰量值。如此,将可能增加他(她)们中老年后骨质疏松发生的风险。目前已经在部分中小学生中发现长期饮用纯净水后出现身高增幅减缓、龋齿发生增加的现象。

为此,教育部发布文件称,不建议中小学生饮用纯净水。

2019年,国家教育局发布了《中小学膜处理饮水设备技术要求和配备规范》,建议只有在原水污染风险较大地区或学校医务室配备纯水装置时可用反渗透净水器,也就是纯净水。

纯净水不仅不能补充矿物元素,还可能导致体内矿物元素流失。北京大学公共卫生学院柴巍中教授强调纯净水具有极强的溶解矿物质、微量元素的能力,人们大量饮用纯净水后,体内原有的矿物元素反而会被带出体外。

因此,很多欧洲国家都规定纯净水不能直接作为日常饮用水。

孩子正处于生长发育的关键时期,其新陈代谢旺盛,水分、矿物元素摄入需求量更大。绝大多数家长为了让孩子更好的长身体,经常为孩子购买各种补钙、补锌等的补剂,却忽视了饮用水同样会影响孩子矿物元素的摄入。

建议对中小学校校园直饮水的纯净化进行全面评估,对引入反渗透膜工艺处理后发育期儿童的健康风险进行科学研判。同时也建议中小学生家长注意孩子的膳食平衡,平时多吃蔬菜水果,多喝含有矿物元素的饮用水等,以免矿物质摄取的不足。


*综合来源:舒教授水质研究团队。本网站对所有原创、转载、分享的内容、陈述、观点判断均保持中立,推送文章仅供读者参考,发布的文章、图片等版权归作者享有。部分转载作品、图片如有作者来源标记有误或涉及侵权,请原创作者友情提醒并联系小编删除。

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